这第二次烘培的时间约莫第一次的一倍，这可以说是两极端了，李奇希望先把这两个极端的时间和火候找到，再摸索中间的味。

“谁？”

而咖啡豆对于火候和时间的要求是极的，每一咖啡豆的要求都不一样，李奇自己也在摸索当中，但是从刚才烘焙来的咖啡豆的香味来看，应该算是一次成功的。

解决完这一批咖啡豆后，李奇立刻投了第二次烘焙。

“羊肘？”

因为一土壤下生长来的咖啡豆，它的基调是不会变的。它有着独一无二的风味，但是它的味是千变万化的。

李奇看着正在拍着圆肚的吴小六，笑：“小六，你怎么还是这德行，狼吞虎咽的，好像几天没有吃过饭了。”

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吴小六：“李哥，你放心就是了，咱们是厨师，咋还会让自己女人饿肚。”

吴小六嘿嘿笑：“那还不是李哥你的好吃，我都好久没有吃过你的手艺呀，不过，李哥。下回能放两个不，一个不够咱吃。”

吴小六也是任劳任怨，咬着牙在转动铁桶，师徒二人仿佛回到了当初制作臭豆腐的时候。

“什么问题？”

咖啡豆应该要存在密封的罐里面，但是对于刚刚烘焙来的咖啡豆，必须得等上约莫六个时辰左右，让它释放二氧化碳，再行密封。

吴小六有一个李奇最欣赏的优，就是真不挑，这小如今醉仙居大厨。想吃什么山珍海味没有，但是他一也不在意这些，有得吃就吃。李奇的这一海碗饭他都消灭的净净，不留一粒米饭。

烘培完第二次后，李奇就让吴小六休息一下，而他亲自了一碗饭外加一碗汤给吴小六补充下力。

二人窝在厨房里面的火炉旁睡了一个午觉，毕竟他们都是厨师，在厨房打盹也是时常的事。

“啊？”

“这孩咋生？”

李奇取掉碎之后，就去到了厨房，因为现在是冬天，所以很快咖啡豆就冷却了，在等待咖啡豆冷却的同时，他又了约莫五斤咖啡豆来。

这小也真是一朵奇葩。李奇又：“你叔一直都想抱孙，你小要努力，可别到时你叔又怪在我上来。”

吴小六：“那还有啥？”

吴小六，但是他对钱这方面真没有太多的追求，李奇说要送他首饰，还没有刚才李奇说要羊肘吃来的开心。

“经常---不不不，那就多谢李哥了。”刚刚吃饱的吴小六，又快下来了。

休息完后，师徒二人又开始了烘焙之旅。

李奇兀自还在边上记录，他得记住每火候咖啡豆成熟的曲线，因为他不仅仅是要喝一杯咖啡，他是要将咖啡作为一产品，这就对制作的要求非常严格，你不可能一个产品的咖啡，每一罐的味都不一样。那就是对客的欺骗。

这一次他选择了一较小的火候，所以转动铁桶的速度也不需要那么快，这很好的帮吴小六节省了力。

李奇摇摇，：“算了，算了，跟你说你也不明白，我家里还有一些好首饰，待会送给你，你送给小桃当聘礼，莫要寒碜了，丢了你师父我的脸。”

吴小六听得沉默了起来，过了片刻，他红脸小声：“李哥，有个问题我一直想问你。”

吴小六中一亮。：“李哥，你说真的？”

“衙内。”

吴小六红着脸问。

李奇瞪了这小一。：“息。这你就满足了，我还准备今天下午给你一个羊肘了。”

李奇也傻了，还是第一回有人问他这么尖锐的问题，：“你见过狗吗？”

“哎。我知了。”

“衙内？”

李奇：“我什么时候骗过你。”

李奇：“你丫就知吃，女人要求的可不仅仅是吃。”

李奇笑：“你放心，我会帮你面的。”心里暗叹，这小也真是可怜，从小没爹没妈，连婚前教育都没有人教他。

吴小六，又是一脸郁闷：“可我们是人啊！”李奇：“大上差不多，就是那只不过是位之一，这个---算了，你有机会去问一个人，他一定知，而且还会乐于给你解答。”

李奇哼了一声，：“小六，你是上就要成家的人了，可别一定都没有，好好待小桃，知吗？”

其实他方才还有一没有说，就是目前的咖啡豆对于他而言，可以说是一全新的品，毕竟他接的咖啡豆是九百年之后的。天知那时候的咖啡豆有没有变，这是一个关键，所以他必须要多方尝试。争取找这咖啡豆的各味。