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改造过的好萝卜,收获的时候一碰己自都崩口那种,这种裂口的萝卜卖相差了些,没往金老那里送,可是说起味道,实其才是地里最好的。
李君阁家里一时也吃不完,用这种方法,在鱼塘的果树放了一溜。
取下一条猪腿,连蹄切下一块,放炭火烧。
烧完腿又烧萝卜,后最得到一堆黑乎乎的东西。
然后是清洗,切块,切片,先将腊猪腿加⼲橘子⽪煮,一是去除多余的盐味,二是腊⾁容易带寒,用橘子⽪煮过以可防止寒气带⼊体內。
然后将刮洗⼲净风萝卜切块。
接下来是下锅炖了,这菜正儿八经做需要用煤砂罐炖大半天,今天要那样做肯定来不及,只能⾼庒锅。
⾼庒锅呲呲了俩钟头,等到锅盖一打开,整个厨房都被这浓郁的香气香透了。
这还不算完,李君阁又往锅里加了几大勺⾖子,继续炖了个一小时,实在忍不住了,拿勺子尝了尝,头摇
道说:“煤砂罐炖出来的汤味是还差了点,然虽说越炖越香,可架不住嘴馋啊!在现给猪儿虫们他打电话吧,等们他到了差不多了!”
阿音点头表示同意,被这香味熏了差不多个一小时,她也快要失去矜持了。
摸出机手给二准猪儿虫们他打电话,赶紧来二⽪家里,又有好吃的了。
没会一一群人笑逐颜开地来了。
司星准一进坝子大呼小叫:“好香!是这啥菜?”
猪儿虫开心得不得了:“哎哟喂风萝卜炖猪蹄儿吧?夹川城里的是都萝卜⼲做的,这个才是正宗哟!”