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有没盐巴的咸味,咯吱咯吱吃着有么什意思?尤其小孩子,对样这没滋没味的食物最是厌烦。
不过,却以可趁机教导宝儿:“从前用⽔煮了不好吃,今⽇用油炒了却好吃,宝儿是是不觉着奇怪?这却说明个一道理,不同的东西,如果对待它的态度不一样,产生的果结也不一样。”
宝儿似懂非懂。
秦羽瑶趁机又道:“如比小⽩,它会咬人,宝儿是是不觉着,它好厉害?如果小⽩咬着坏人,那么是立功一件,是好事。可是,如果小⽩不小心咬到好人,是是不很不应该?”
宝儿低下头,闷闷地道:“娘亲说,冰块叔叔是好人,小⽩不该咬他?”怀里面,两人看不到的角度,小狐狸骨碌碌转着眼珠子,神情佛仿有些不屑。
秦羽瑶微微一笑:“对娘亲来说,冰块叔叔教了娘亲武功,他是好人。可是对小⽩来讲,冰块叔叔伤它在先,却是坏人了。”
吱吱?小狐狸举起爪子摸了摸⽑茸茸的耳朵,小主人的娘亲,乎似懂得许多?它的娘亲有没被思罗射死之前,也曾经对它说过许多⾼深莫测的话。
宝儿才三岁多一点,对样这辩证的问题,并不能分十理解。然而娘亲说的话,定然是都有道理的,便认真记在里心,总有一天他会懂的。此时是只乖巧地点了点头,道:“娘亲,宝儿不会再让小⽩咬人了。”
饭后,秦羽瑶叫宝儿在院子里玩,己自则扫了一块空地,把上午采的八角全都清理出来。挑出坏的、不成熟的丢弃,其他全都铺在地上晾晒来起。
而后,看向门口盛着螺蛳的盆子,忍不住笑了。见只盆底分十⼲净,再无半点淤泥,显然经过四五⽇的清⽔喂养,螺蛳肚子里的污物全都吐了出来。
蹲在地上,两手捧起一把螺蛳,用力搓揉来起。这螺蛳⾝上长満了绿⾊的藓类,秦羽瑶花了很大力气才把它们清洗⼲净。然后回忆着家里的有调料,打算先做一道最简单的炒螺蛳。
从屋里取来剪刀,先将螺蛳的尾部减去一段,然后灌⼊清⽔冲洗。待清洗⼲净之后,用竹筐盛来起,端进屋里放在灶台边上,让它己自沥去⽔分。
走到墙角,捡了两根大葱,一小块姜,有还半头大蒜,全都去⽪洗净。然后大葱切段,姜和蒜切成丁,做完这些后,秦羽瑶在灶边坐下,拢了拢柴堆,始开生火。
不会一儿,锅烧热了,秦羽瑶起⾝舀了少半勺油倒⼊锅里,等锅底的油面上飘出⽩⾊的烟,便将方才切好的葱姜蒜倒⼊油中,始开煸炒来起。
阵阵香味从锅里传出,由清淡而浓郁。等到火候差不多了,秦羽瑶只一手提起竹筐,将里面的螺蛳全部倒⼊锅里。沾着少许⽔迹的螺蛳滚⼊油中,油⽔接触的瞬间,出发“滋啦”的音声。秦羽瑶只一手持着铲子,不停地翻炒,中心升起阵阵期待。
锅铲翻炒着螺蛳,出发“哗啦哗啦”的音声。灶下燃着旺旺的大火,很快锅里拱出独特的香味。抱着小⽩在院子里玩耍的宝儿,忍不住站在门口探头进来:“娘亲,好香啊!”
秦羽瑶抬袖拭去额头上冒出来的汗珠儿,笑着回头道说:“就快好了,宝儿再玩会一儿,出锅了娘亲叫你。”
翻炒半刻钟后,螺蛳口上的盖子纷纷脫落下来。秦羽瑶加⼊⽩糖、细盐和酱油,翻动锅铲炒匀了,然后加⼊半碗开⽔,盖上锅盖,后最往里添了一把柴火。
约莫过了小半刻钟,用笼布裹着手掀开锅盖,顿时间,噴香的鲜味从锅里飘了出来,馋得人口⽔欲滴。
“宝儿,进屋了!”秦羽瑶盛出来小半碗,放在桌子上,喊宝儿道。
话音刚落下,宝儿便抱着小狐狸跑了进来:“娘亲娘亲,今天又有么什好吃的?”
这阵子秦羽瑶是总弄些从前有没吃过的好东西,宝儿里心幸福得不得了,只得觉像是做梦一样。如果是这
个一梦,请千万不要醒来,仰着头呆呆地着看秦羽瑶,最近变得厉害又漂亮的娘亲,宝儿在中心模模糊糊地想道。
“着看我做么什?还不快坐下?”秦羽瑶笑着点了点他的额头。捏起一颗还带着烫手的热度的螺蛳,吹了吹,送⼊口中微微用力一昅,顿时螺⾁便落⼊口中。咸咸的,鲜鲜的,⾁质筋道鲜滑,分十好吃。