腊腊海味货，胶鲍鱼佛墙，扣猪蹄大盆菜，知名酒楼推节家宴餐，西饼糖屋印满喜字酥。街里千挑万选一株苞待放的桃，档老板嘴甜手巧包好枝还赠一句好话“来年带个如意郎君来买啊”

她是苏州人，离乡背井之后怀念家乡味，蒋兴便为她学会了这菜，后来她走了，蒋兴也年年为蒋慈在除夕亲手一次，那时候她就跟蒋慈一样。

蒋兴利落掉鱼鳃，在龙下把鱼内外冲洗净。鱼去骨，刀从鱼尾顺鱼脊骨往上划开，取大骨细骨，将鱼翻开摊平。以前，蒋兴这菜是给亡妻吃的。

尤其是蒋兴要的那条鳜鱼，必须当天早上买回，挑活泼新鲜2斤以内的，养在厨房池等蒋兴回家亲自烹饪。蒋慈在房间看闲书看得有饿，才发现已经下午6，她走房间从楼梯下来的时候，碰见蒋兴站在玄关换鞋。

杯喝着别人敬的酒，笑得从容倜傥，他不愿再想跟蒋慈不得不面临的困境。

“我回到家连茶都没喝一，就要给你苦力。”蒋兴站在厨房一边系着围裙，一边朝蒋慈抱怨“什么时候能到我来吃顿你的饭？”

“你就跟你妈一样，什么都不会，专门来治我的。”蒋兴左手摁着鱼，右手持刀逆鱼熟练刮掉鱼鳞。白衬衫袖挽起，领带却还未解开系着，和前那条浅蓝围裙形成烈反差。

说自己什么都不会，笑着站在厨房门陪他。这菜无非是为了想念她有个借罢了。蒋兴敛起底化不开的伤。都五十岁知天命的人了，伤悲秋什么。要是死后到了下面被她看见自己这副狼狈样，肯定会狠狠笑话他。

“你明知我什么都不会。”蒋慈站在厨房门边上，看着蒋兴大手一捞从池内将生猛鳜鱼抓起，摁在砧板上用刀背拍。

黑社会大佬下厨，的居然不是人叉烧包。刀刃贴在鱼肚，轻轻划拉，红鱼鱼心顺势。

“胜哥。”蒋慈与廖胜打了招呼，走到蒋兴旁边拉起蒋兴手臂就往厨房走去“快啦，爸，我已经饿了。”

“你先去餐厅等着，等下油大我怕溅到你。”他跟蒋慈代完，将鱼摊平后利落斜着刀切，翻过鱼后荔枝状纹路整洁漂亮。

在逃避里安享这短暂的长久。＊＊＊1991年2月中旬，气温和缓攀升，登商场横街杂巷皆已张灯结彩，满目红得喜庆洋洋。

“好的，二爷。”廖胜颔首，望见站在楼梯扶手边的蒋慈。中分长发披散在肩，一边在耳后风情眉。灰绒绒的兔无袖甲里，穿着一条同的衣连裙，纤细骨的脚踝。廖胜知蒋慈貌，她从不遮掩大方展现。

“爸，你回来了。”“除夕早回来陪你。”蒋兴笑着迈客厅，转对后的廖胜代“今晚吃完饭留下来，我还有事要跟你说。”

回到家洗净瓶上，寓意来年桃满满觅得佳偶。蒋慈刚刚结束考试，在家休息了两天。每年除夕蒋兴都会在家吃年夜饭，亲自为蒋慈一松鳜鱼。佣人阿芬提前一周便开始张罗年货，年夜饭用的材她都要心准备，写好清单领着江叔到菜市场搜罗回来。